Pasta de ajo de Chile Habanero
Ingredientes
* 8-12 pelar dientes de ajo (buen tamaño)
* 1 chile habanero fresco (seco funcionará si sumergirlo en agua caliente para ablandar)
* ½ del palillo de la mantequilla
* 1/2 taza de aceite de oliva
* 1 libra pasta de cabello de Ángel
* 1/2 taza rallado queso asiago o romano (no rallado)
* picada de perejil fresco (opcional adornar)
* sal y pimienta
Se puede variar la cantidad de ajo y chile habanero, que he tenido hasta tanto como 2 bolas de ajos y 3 habaneros, pero ir lentamente con su experimentación. Es sorprendentemente fácil de conseguir demasiado fuertes o demasiado calientes para su gusto.