Paso 2: Salsa de tomate
Latas de pasta de tomate 2-3 (depende cuántas personas te alimentas!)
8 tomates de Viña (cortado en trozos)
2 picados pimientos (cualquier color).
picadas de 1/2 cebolla (elegir blanco, sino amarillo es muy bueno)
Aceitunas verdes (simples o rellenas de pimiento rojo)
Hojas de albahaca fresca (ligeramente y apenas, picado)
Orégano
Sal y pimienta
En una olla, hervir la pasta de tomate enlatados, 2-3 tazas de agua, tomates de Parra, aceitunas verdes, albahaca, orégano, sal y pimienta. En una cacerola, caliente los pimientos picados y cebolla, luego agregar a la salsa de tomate hirviendo. Déjalo hervir juntos hasta que super sabrosa!
Si eres me, que bocado en algunas aceitunas verdes aquí y allá y tal vez agregue otra cucharada a la mezcla...
