Pastel de árbol de Navidad de espinacas (3 / 6 paso)

Paso 3: Hacer el relleno

Calentar la sartén con las espinacas en la estufa y añadir dos cucharada de aceite (I que uso aceite de oliva, pero mantequilla u otro tipo de aceite funcionaría también generalmente). Revuelva la espinaca de vez en cuando para evitar que quema/se pegue a la sartén.

Cuando la espinaca se reduce como en la imagen, tirar el agua restante. Tras esto, añadir los champiñones picados, la cebolla y otra cucharada de aceite. Dejar freír hasta que estén hechas las cebollas. No te olvides de remover a menudo, no queremos nada quemado.

Una vez terminada la cebolla, añadir las nueces y revuélvalos con las verduras durante 5 minutos. Luego apagar las estufas.

Tomar la masa de hojaldre de la nevera y deje que las verduras mezclan fresco unos 10 minutos. Luego, añadir el queso a la mezcla de verduras y revuelva hasta que esté homogéneo. Luego, añadir los huevos y repetir el mismo proceso.

Por último, añadir algunos sal y pimienta al gusto (en la foto he añadido la pimienta y la sal con la casa de campo).