Paso 1: Conceptos básicos de plátano, razonamiento casi científico y su lista de compras:
- Buscar plátanos magullados y regordetas que son uniformemente de color amarillo. Plátanos verdes son debajo-maduro, mientras que una luz pecas de manchas marrón indica madurez. Evitar el uso de plátanos magullados o muy manchados. Plátanos sobre maduros pueden ser perfectos para el pan de banana, pero no cumplir bien en esta receta.
- Trate de seleccionar plátanos en un montón. Así, usted puede estar seguro que te maduran juntos al mismo tiempo.
- Para evitar hematomas en la casa, manejar los plátanos como manejaría un huevo... muy suavemente. ;-)
La defensa confiable y eficaz contra el "mal-dorado plátano" es cuádruple:
Primera: Una bolsa simple producto teñida de verde (fotografiada) se utiliza para cubrir la fruta del plátano pelado mientras que es escalofriante. Estas bolsas están disponibles para su compra pero estoy seguro de que los libres (en el Dpto. de producto) será igual de efectivo para la breve cantidad de tiempo que la fruta se expone al aire (oxígeno).
Segundo: la corteza de migas de galleta mantequilla evitará oxidación (pardeamiento) cuando presiona dentro de la cáscara de plátano vacío.
Tercera: el Dulce de Leche caramelo salsa creará una barrera protectora que mantiene el plátano en rodajas relleno gire marrón (oxidante).
Cuarto: mezclar el queso crema y la mantequilla junto con el plátano molido azucarado mantiene el topping apariencia fresca y dulce sabor. Esta "mezcla" especial también es responsable por el sabor de derrite OMG en la boca que desafía la convencionalidad mundano. ;-P ~
La lista completa de compras:
- 6 plátanos medianos
- Galletas Maria galletas-mayo sustituto
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 6 cucharadas derretidas de mantequilla-plus-1/4 taza de mantequilla blanda (total aprox. de 3/4 de taza)
- 1/2 taza de macadamia - divididos por la mitad
- Jarabe de chocolate
- 1 taza de caramelo de Dulce de Leche-disponibles en cualquier tienda mexicana o Latina.
- 2 cucharaditas de leche
- Flor de sal-opcional (pero delicioso!)
- 8 onzas de queso crema - temperatura
- 1/3 de taza (más) azúcar en polvo
- 2 tazas de cobertura Cool Whip - descongelado en el refrigerador
- 6 cerezas al marrasquino-reducido a la mitad para decorar
No te preocupes... Voy romper esta lista de ingredientes en cada paso como necesarios y usados. ;-)
Herramientas que necesitarás:
- Una batidora de mano eléctrica... lujo Bosch ni Kitchenaid necesaria. ;-)
- Una licuadora, procesador de alimentos (o rodillo) para machacar las galletas. ;-).
- Una manga pastelera con una punta estrella-deseable, pero no crucial.
- Habitación en el imperativo de su refrigerador! ;-)
- Una espátula de servir
