Paso 3: Relleno de plátano:
Añadir 2 cucharaditas de leche (uno a la vez) y revuelva con un tenedor hasta que quede suave. La salsa de caramelo debe formar cintas gruesas cuando la horquilla se levanta. Debe ser luke tibia, no caliente.
Ponga a un lado.
Tomar las cáscaras de la fruta de banano y el plátano del frigorífico.
Apriete un fino chorrito de jarabe de chocolate por el centro de la corteza de galleta.
Cortar un plátano en rodajas de 3/16" de espesor. Se superponen los plátanos en rodajas por toda la longitud de la corteza de galleta. Repita hasta que todas las cáscaras están llenos de plátanos en rodajas.
Agregue la salsa de caramelo. Si ha atiesada, ablandar en el microondas durante unos 5 segundos.
Colocar una pequeña cantidad de salsa lentamente y uniformemente sobre las rodajas de plátano hasta que están completamente cubiertos. No vaya por la borda. La salsa no debe ser el goteo fuera de la corteza. Sólo asegúrese de que las rodajas de plátano se encajonan en caramelo.
Si usted está añadiendo fleur de sal o mar sal, ahora es el momento de apriete una pequeña cantidad encima de la salsa de caramelo. (YUM! ;-)
Refrigerar (descubierto) mientras prepara el relleno de crema de plátano.
Cubierta de salsa de caramelo sobra con envoltura de plástico. Reservar hasta el momento de servir.
