Paso 5: Hacer la ganache!
crema 110g
95g de chocolate oscuro
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla (opcional, añade un brillo agradable y sabor)
Encuentra tu crema en una olla sobre fuego medio. Picar el chocolate bastante pequeña. La crema justo bajo el punto de ebullición, retire del fuego y poner el chocolate en. Déjalo sentarse imperturbado para acerca de un minuto, luego bate hasta que juntos. Si está añadiendo mantequilla, corte pequeños y agregarlo junto con la sal.
Deje enfriar un poco y terminar colocando una capa de envoltura de plástico contra la superficie y otra alrededor de la taza entera. No coma la mitad con una cuchara.
