Paso 2: Pulpo cocinar
Pulpo de enjuague, eliminando cualquier hielo si vino congelado, cortado por la mitad y colocar en bolsa de la aspiradora. Pesar el pulpo y añadir 5% de azúcar y sal 0.5% en peso. (Es decir por cada 100g de pulpo que añade 5g de azúcar y 0,5 g de sal).
Sellar la bolsa y enviar Cthulhu a dormir en R'lyeh hasta que alinean los planetas, o lugar de pulpo en sous vide en 175F durante la noche. Cociné minas 8-9 horas.
Retirar de la olla y enfriar en baño de agua helada. Refrigere hasta que esté listo para usar.
