Paso 7: glaseado de queso crema
Ingredientes (Hace bastante de una torta con gradas tres)
- paquetes de 8 x 250g de queso crema
- 500g (yo usé azúcar glas suave, para asegurarse de que no agrupan para arriba y mezclado en el pozo) de azúcar glas
- 500g de mantequilla
Nota:
Usted probablemente tendrá que hacer el glaseado en lotes, hice un lote para cada pastel
Paso 1
Dejar el queso crema y mantequilla hacia fuera por unas horas a temperatura ambiente
Paso 2
Trazar cada una de sus latas de la torta sobre un cartón, recortar una base para cada una de las tortas, me gustaria pegar algún papel para hornear en la cartulina así.
Paso 3
Batir el queso crema con la mantequilla, batir en azúcar glas. No añadir el azúcar glas a la vez, añadir un poco a la vez, así que puede asegurarse de que no consigue demasiado dulce
Paso 4
Ahora vamos a poner una capa fina de glaseado en el pastel, llamado la capa de residuos, esto evitará que las migas en la capa de glaseado final. Es útil poner la guinda para la capa de residuos en un recipiente aparte, para que no te las migas en la guinda final.
Paso 5
Poner la capa final de glaseado en el pastel, tratar de pulirla hacia fuera tanto como sea posible, esto es donde un pastel decoración espátula viene muy bien.
Paso 6
Hacer un bol de agua hirviendo, preferiblemente bastante grande que pueden sumergir la espátula toda en él. Moje la espátula en el agua hirviendo, seque la espátula con un paño limpio, limpie ahora pase la espátula caliente sobre la guinda para suavizar aún más.
Paso 7 (opcional)
Si desea un acabado aún más suave, después de poner el pastel de helado en la nevera durante media hora o así, hasta que el glaseado se establecido un poco, usted puede suavizarlo incluso más con buena calidad para hornear papel o toalla de papel. Ponga el papel sobre una sección de formación de hielo que desea suave, frotar la mano sobre la zona para suavizar cualquier imperfección.
Nota:
Mantener algún glaseado sobrante para pasos posteriores
