Paso 1: Ingredientes y equipo
Ingredientes1,25 kg sin sal mantequilla, ablandada
1,44 kg de azúcar glas
harina self-raising de 1,125 kg
550gm de azúcar impalpable
leche entera 475ml
10 huevos grandes
1 huevo grande
jugo de 1/2 cucharadita de limón
pasta de vainilla cucharadita 5
mermelada de fresa 1kg
Equipo
Balanzas digitales
Charola poco profunda 30 cm x 50 cm
Papel de la hornada
Cuchillo de Sierra
Raspador de masa
Tajadera
Ayuda cocina con batidor
Fondant de vainilla hielo del satén
2 pulidores de fondant (lo hice con 1 pero 2 es mucho mejor)
Tablero de la torta
Cinta de raso
Pequeña manga pastelera
No. 3 tuberías Nozel del
Perno de balanceo