Pastel de café mexicano chocolate (6 / 9 paso)

Paso 6:

En un bol grande tamizar la harina. ¿Cuál es el objetivo de tamizar la harina? Harina se compacta durante el almacenamiento y manejo. Cribado se permite ningunos bolsillos de aire en el pastel y evitar que el pastel aterronado. El pastel también será mucho más esponjoso.

Si no tienes un tamiz de harina se puede sustituir por un colador de malla de acero inoxidable como se muestra aquí en la primera imagen.

A continuación mezclar el azúcar, la soda y la canela. Batir los huevos en un tazón pequeño y agregue a la mezcla seca junto con la vainilla y la mantequilla.

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