Paso 9: Cubrir torta en pastillaje (fondant)
Yo no soy el mejor en esta parte pero he conseguido ocultar defectos ok.
- Mezcle una libra de fondant negro con sobre un tercer blanco para hacer un gris oscuro que será la principal superficie de plástico de la tapa armónica.
- Enróllelo hacia fuera a cerca de 1/8 de pulgada en dos hojas de papel de pergamino con una cantidad liberal de azúcar en polvo.
- Compruebe usted dimensionar utilizando el molde para pasteles.
- Retire el papel de pergamino protector de tu pastel.
- Usando ambas manos, apoyar el disco de fondant gigante y el pergamino del centro y colocarlo sobre el pastel.
- Ajustar más y luego retire el papel de pergamino. El efecto es similar a yanking un mantel de debajo de una mesa de cena puesta. Voila!
- Hay paletas de fondant especial para lisa en la superficie. Ambos al mismo tiempo utilizas para la torta con uno y con otro en la parte superior y lados de los pasteles. También puede suavizar utilizando las manos como un oso u otro animal que no tenga ninguna paleta de fondant.
- Corte extra pero dejar una proyección de aproximadamente 1/4 pulgadas que pueden remeter debajo de la torta. Esto es super genial como si es cálido o el pastel se sienta hacia fuera él crea un robusto sellado protector las piezas de delicioso pastel en la armadura de un armadillo de pasta de azúcar.
- Si todavía parece un poco cutre o con grumos, puede, como lo hice y a menudo siempre hacer, hacer un borde decorativo y ocultar tus errores.
- ¿Ver esa Crisco? Me froté en la pasta de azúcar para suavizar bits y y que el fondant se vea más brillante y plástico como.
- Abrigo de Saran es puramente protectora en esta etapa de la fondant de derrames.
