Paso 4: "Pan" lo
Puede utilizarse un número de diferentes almidones: avena, pan rallado, arroz, puré de patatas, etc.. Yo como avena de yo, en parte porque es todas las clases de salud, y en parte no tiene que ser cocinado o cualquier cosa antes de que se agrega a la carne mechada.
La manera de hacer pastel de carne es echar en una taza de algo y ver cómo lo hace. Aquí, tuve casi una taza de avena que queda de mi último viaje al Banco de alimentos y lo que pasó en. Pero parecía clase de fino en el recipiente (ver la primera foto), así que añadido a una taza de un "cereal de desayuno integral" que es esencialmente harina de avena con campanas en. En el paso 9, decidí que necesitaba más harina de avena y agrega otra 1/2 taza.
A las proporciones reales, es 2-1/2 tazas de harina de avena para 3 libras de carne molida.
Eso es el mínimo. El máximo es probablemente alrededor de 1 a 1-1/2 tazas de harina de avena (u otras cosas con almidón) por libra de carne molida, dependiendo ahora quieras/necesites para estirar la carne. Si se exceden en 2 tazas de almidón cosas por libra de carne, probablemente no es razón llamarlo pan de "carne"más.
