Paso 1: El pastel
Ingredientes
polvo de cacao procesado holandés 1/2 taza (45 g)
3/4 taza (180 ml) de agua hirviendo
1 1/2 tazas (212 g) de harina multiusos
1 taza (200 g) granulado de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de café instantáneo
1/3 taza (75 ml) de aceite vegetal
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
Ajuste la parrilla del horno a media posición y precalentar el horno a 350 F/180 C. grasa un cuadrado de 8 "x 8" (20 x 20 cm) de la cacerola con spray o mantequilla, línea de la parte inferior con papel de pergamino, y engrase el papel. Ponga a un lado.
Batir el cacao y agua hirviendo y dejar de lado que se enfríe un poco.
En un tazón grande bata la harina, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y polvo de café. En un recipiente aparte batir el aceite, huevo, vainilla y mezcla cacao enfriado. Revuelva la mezcla de aceite en la mezcla de harina y bate hasta que quede suave. Dar a la mezcla final revuelo con una espátula de goma para asegurarse de que se combina totalmente. Raspe la mezcla en el molde preparado, alisar la parte superior y rap contra el mostrador unas cuantas veces para asegurarse de que hay no grandes burbujas de aire.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migajas adjuntadas.
Luego deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos en la sartén, pase un cuchillo alrededor y desmoldar sobre una rejilla para enfriar completamente.
Receta de cocina de prueba de los Estados Unidos.
