Paso 6: Pasos finales y hornear
Raspe la mezcla en la tortera. Asegúrese de que la parte superior es razonablemente plana por lo que no se ve raro cuando sale del horno.
Coloque la carga springform suavemente en la bandeja de plato/Asador/parrilla. Vierta el agua hirviendo en el recipiente, no el springform. Desea por lo menos una pulgada de agua en el plato. Esto se llama un baño de agua (o al baño María) y comúnmente se utiliza en la hornada.
Coloque el conjunto suavemente en el horno (juro que es la última suavemente...) para hornear.
Su tiempo de cocción dependerá del diámetro de la olla que utilizó. Un molde de 8" se ejecutará unos 24 minutos, mientras que un 9" a unos 20 minutos. De cualquier manera, la clave para sacar el pastel cuando la temperatura interna es de 140 grados Fahrenheit.
