Pastel de chocolate

cuando piensas Pay de chocolate, estás pensando en esta tarta - decadente, lujoso, fudgey chocolate relleno al horno en una luz y corteza escamosa, con casera montada virutas de chocolate y crema.  Esto no es merengue, no francés empresarial, no pastel de pudín de seda.  Esto es pastel de chocolate casero que estaba destinado a ser.

Como con todas las cosas buenas, este pastel lleva tiempo y esfuerzo (sobre todo el esfuerzo de la espera para enfriar antes de servir!), pero una vez que lo pruebes, no podrás volver atrás.  Aceptar sin imitaciones, sin atajos y estar preparado para tirar todas las otras recetas.

Esta es la receta de pastel de chocolate por excelencia, usted ha estado soñando con.