Pastel de chocolate (2 / 8 paso)

Paso 2: preparación

Si se utiliza una masa comprada, pre cocer corteza según las instrucciones.

Si uso mi receta de corteza de pastel, pinchar la corteza un montón de veces con un tenedor para evitar que se contraigan todos preciosos.  Línea con la hoja y pesas (yo usé pernos otra vez) y hornee la corteza a 375oF (190oC) durante 20 minutos.

Retire la hoja y pesos y cocer otros 8-10 minutos hasta que estén doradas.

Reducir la temperatura del horno a 325oF (160oC) para el pastel de inminente.

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