Paso 13: Consejos Extra
Para hacer la empanada crujiente extra, ser generosos con el aceite que se utilice entre las capas de filo. Si no con el filo de tipo baklava (usted puede reconocerlo fácilmente, debido a que es muy delgada y generalmente encontrará 12 capas en el paquete) puede mezclar media taza de leche y un huevo. Luego verterlo sobre la tarta antes de poner en el horno, distribuir la mezcla con un cepillo si es necesario. Esto le dará a su pie un color agradable y hará crujiente. La masa de filo más fina (tipo baklava), de todos modos es crujiente y he notado que no va bien con la mezcla de huevo y leche.
Por último, pueden complementar tu pastel con algunos sésamo por encima.
