Paso 1: Reúna los suministros:
6,5 oz o 1 1/3 tazas de harina para todo uso *
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de polvo de hornear
3 onzas de crema de queso, frío
4 oz sin sal mantequilla, congelados y cortados en cubitos
agua con hielo 1 1/2 cucharada
jugo de 1 1/2 cucharadita de limón, enfriada
Para el relleno de manzana
4 manzanas ácidas, tubulares, en rodajas 1/8 fina
jugo de limón 2 cdas
1/4 taza azúcar glas
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida moscada
1/2 cucharadita canela
1oz mantequilla, congelados y cortados en cubitos
Para el relleno de la baya
16 oz, 2 tazas, arándanos o fresas, congeladas o frescas
1/4 taza azúcar glas
ralladura de limón 1 cucharadita, rallado
1/2 cucharadita canela
1 oz mantequilla, congelados y cortados en cubitos
- Prefiero a pesar mi harina porque dará resultados consistentes. Puede obtener resultados bastante aleatorios si se mide hacia fuera por las tazas. Por ejemplo, algunos pueden verter la harina en tazas medidoras mientras que otros la cuchara en. Si no tienes una balanza, creo que el método preferido es a cucharada la harina y luego eliminar el nivel de la taza.
Herramientas necesarias
Horno
Contador de tiempo
Horno piedra porque no hay ningún pan. Pueden encontrar piedras de pizza por $10. O por qué algunos azulejos de la terracota. Como alternativa, puede utilizar a un pesado para hornear que se ha precalentado en el horno
Tazas y cucharas de medición
Tazones de fuente
Espátula de
Perno de balanceo
Papel de pergamino
Cortador de masa, esto es una necesidad si desea realizar cualquier tipo de pastel. Puede utilizar dos o más cuchillos de mantequilla. * O procesador de alimentos... más en eso más adelante
