Paso 2: Preparación de la torta de camarón
Picar la cebolla de verdeo, el jengibre y el camarón en trozos de tamaño de la uña meñique.
(Nota: el paso anterior se puede hacer en un procesador de alimentos, pero tenga cuidado. Demasiado poco y el camarón será demasiado grande y no pega, demasiado mucho y usted tendrá una pasta gruesa, suave. Tenga cuidado).
Añada lo siguiente a un tazón grande y mezcle bien:
- Camarón, cortadas en trozos pequeños
- 1 taza migas de pan panko
- 1 huevo grande, batido
- 1/2 taza cebolletas
- jugo de limón 2 cucharadas
- 1 cucharada de salsa de ají picante (yo usé Sriracha)
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jengibre
- 1-2 dientes de ajo
- sal y pimienta