Paso 5: La receta
Perfecta base de tarta (de mi abuelo, éste nunca me deja)
Mezclar en un bol grande:
4 tazas de harina sirve todos
1 cda azúcar
2 cucharadita de sal
Añadir y cortar con un cortador de pastelería o tenedor hasta que tenga pedazos desmenuzables guisante de tamaño
1 3/4 tazas Crisco o manteca de cerdo o mantequilla (temperatura ambiente) - me gusta mitad manteca y mitad mantequilla
En un tazón pequeño golpe junto:
1/2 taza agua fría
1 Tbs blanco o vinagre de sidra
1 huevo grande
Mezcla la humedad en los ingredientes secos con un tenedor hasta que sólo mantiene unida.
Gire el contador. Doble y puré lo suficiente hasta que quede una masa consistente y se dividen en cuatro partes iguales. Ensuciarse (que es un término técnico) cada porción en hamburguesas gruesas de 1 pulgada y envolver con plástico para envolver.
Refrigere hasta que esté espesa (al menos 1/2 hora).
Hace 2 doble corteza o costras solo 4.
Puede ser congelado por tiempo indefinido. (muy útil cuando tienes pollos-puede usted decir quiche?)
Hacer una tarta abierta con algunos de la masa que acaba de hacer.
Relleno
Beat:
3 huevos grandes
Añadir y mezclar:
3/4 taza de miel
3/4 taza Jarabe de maíz oscuro
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza brandy
1/8 cucharadita de sal
2 tazas de granos de maíz
Marrón:
3/4 mantequilla enfermo con 8 hojas de salvia
Retire la salvia y agregar mantequilla a la mezcla
Vierta el relleno en la tarta
Hornee a 400 grados por 10 minutos luego 350 ~ 1 hr
En busca de una corteza marrón agradable y un cuchillo limpio cuando se insertan en el relleno.
Déjelo enfriar completamente (un par de horas al menos) antes de servir.
Si este Instructable cosquillas a su fantasía vienen en más de una fecha de juego en casa de Molly y Mike. Siempre estamos jugando alrededor en nuestra granja pequeña (AKA nuestro patio trasero).
¡ Gracias!
