Paso 1: Ingredientes y herramientas
Ingredientes:
Pay de 9 pulgadas (1) la corteza escamosa corteza de hojaldre (receta doble para la parte superior e inferior)
1 1/4 tazas de harina
1/2 taza de mantequilla fría - cubed
1/4 de taza de agua fría
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de sal
Relleno:
6 a 7 medio tartas manzanas (Granny Smith)
1/3 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena (lleno)
1/4 taza de harina
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela
3 cucharadas de mantequilla
Herramientas:
tazones de fuente
tablero de corte
cuchara de madera
horquilla
Procesador de alimentos (opcional)
cuchillos
envoltura de plástico
Pelador de
Corer de Apple/Peeler (opcional)