Paso 3: Tiempo de preparación:
Nota para mí mismo – soy un perfeccionista, es una maldición y una bendición. Cuando cocino cenas familiares, como la empanada de carne de moussaka, siempre dedico un puñado de horas el día anterior en mi horno de limpieza perfectamente hasta que hay no hay sobras de comida y manchas aceitosas de izquierda. ¿Por qué hago eso? No quiero arriesgar cualquier discrepancia de sabor o microbios, que acechan en esos depósitos carbonizados allí intervengan con mis habilidades culinarias. Como profesional horno limpieza Londres técnicos en mi Consejo de área – aunque soy mucho más exigente que ellos y limpie con mayor frecuencia que la recomendada 3 o 4 veces para una buena limpieza profunda al año.
Tiempo para bañar la carne. Para ello utilizo una olla de vapor. Es realmente fácil de operar con y lo bueno es – no necesita aceite. La comida resulta delicioso. Vierta agua en el soporte de agua, separar la carne en trozos pequeños y encienda el temporizador. Necesita unos 20 minutos conseguir una buena textura. No necesitas cocinar totalmente, como que meta en el horno más adelante. No quieres que se seque demasiado la carne.
Pelar y cortar las patatas y cubrir el fondo de un horno de hornear. Trocear las cebollas y las zanahorias también y ponerlos en la parte superior. Ahora viene la capa de trozos de carne picada bañado. Todavía hay algo que dejar en la carne ya no cocine completamente, por lo tanto, usted no necesita cualquier aceite extra de grasa. Todo sabor con sal y pimienta (yo usé del Himalaya, como soy un fan especialmente grande de él). Verter 200 ml de agua. Meta en su limpia horno a 200C durante aproximadamente media hora, antes de añadir el ingrediente final.
