Pastel de olla de la flor (2 / 5 paso)

Paso 2: Paso dos: hacer tu glaseado y capa de miga de la torta

Puede utilizar frosting comprado, por supuesto, pero yo prefiero el sabor y la textura del mejor hechos en casa. He incluido mi receta de glaseado, si quieres darle una oportunidad. Puede que necesite duplicar la receta para este pastel - mejor que sobra glaseado que no es suficiente!

Helar de Buttercream de Chocolate fácil

1/2 taza de mantequilla (uso de sal, es muy dulce si se utiliza sin sal. En serio.)
1/3 taza de cacao en polvo
2 tazas de azúcar glas
1 1/2 cucharadita vainilla
3 + cucharadas leche

Con una batidora eléctrica, se combinan temperatura mantequilla y cacao en polvo hasta que quede suave. Empezar a frenar para no cubrir su cocina en el cacao. Lentamente, añada las 2 tazas de azúcar glas. Añadir la vainilla y la leche.

Desde aquí tienes que añadir un poco más de leche, un poco a la vez, hasta obtener la consistencia deseada. Esto varía un poco dependiendo de la humedad y tal, tan sólo la prueba después de cada adición de la leche hasta que quede para untar pero no líquida. Entonces eres bueno para ir!

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Una vez que el glaseado se hace y sus tortas son completamente frío, recortarlo como necesario para hacer las tortas más plana posible. Luego extendió su chocolate frosting en la capa inferior y el segundo pastel en la parte superior de la pila. Repita el procedimiento para añadir el tercer pastel.

Luego, utilizando una espátula offset grande o un cuchillo grande, recto, extendido helar todo alrededor de la torta. Intente que sea lo más suave posible, pero no sudor mechas pequeñas y tal porque nos a cubrirla con fondant.