Paso 4: Salsa de caramelo salado
Mezclar azúcar, agua y jarabe de maíz en una salsa medio la cacerola sobre fuego medio alto. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo suavemente para asegurar todo el azúcar se haya derretido. Hervir hasta que la mezcla vuelve de un color dorado oscuro, unos 8-10 minutos. Retirar del fuego y con mucho cuidado y muy lento revuelva la crema a la mezcla, asegurándose de revolver constantemente. SER muy cuidadoso, la salsa de Farfullar y ampliar - pero mantenga revolviendo. Una vez combinados, añadir la sal y la mantequilla y seguir removiendo hasta que ambos son totalmente derretidos y combinados. Enfriar a temperatura ambiente.
