aceite de girasol 120ml
225g de azúcar de mascabado ligero
3 huevos grandes
225g de harina self-raising
2 plátanos muy maduros
yogur natural 150ml
fichas de oscuro o chocolate con leche 50g
tazas de mantequilla de cacahuete de Reese grande 3 (si eres del Reino Unido como soy, mayoría de los supermercados vende estos... Yo tengo la mía de Co-op!)
mantequilla de maní suave 50g + 20g para remolino
Método:
PRECALIENTA el horno a 180C / Gas4. Línea una lata de pan de 2 libras con la hornada de papel (yo uso las bolsas confeccionadas como soy perezoso!) Usando un batidor, mezclar el aceite, azúcar y los huevos (1 a la vez). Venció en lo 50g de mantequilla de maní.
Tamice la harina en el tazón de fuente y a la mezcla.
Puré de plátanos y a la mezcla con el yogurt natural.
Cortar la mantequilla de maní y a la mezcla, junto con las virutas de chocolate. Vierta la mezcla en molde de pan.
Fundir 20g de mantequilla de maní sobre la encimera o en el microondas. Cucharada la mantequilla de maní que gotea encima de la mezcla y el remolino con un tenedor.
Hornear durante aproximadamente 1 hora 20 minutos hasta que un palillo insertado en el pastel, éste salga limpio. Verifique la torta después de hoja 1 hora y lugar en la parte superior si usted siente que está demasiado oscuro.
Los amantes de la mantequilla de maní del mundo, ¡ disfruta!
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