Paso 4: Llenado de la seta (aka. crema de avellanas)
Para hacer el relleno de hongo, mezcla las castañas de cajú, leche de soja, levadura nutricional, sal y jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
Añadir los champiñones y pulso hasta finamente picado.
Vierte en una cacerola y agregar el almidón de maíz. Cocine mientras revuelve hasta espesado.
Reservamos la cebolla para montar el sandwich.
