Pastel de Sushi (7 / 8 paso)

Paso 7: Esmalte corte fruta


Para hacer el glaseado, calentar el jugo de un limón grande, un cuarto taza de azúcar moreno y un chorrito de Ron (o vainilla) en una cacerola pequeña sobre fuego medio-bajo.  Dejar hervir muy suavemente mientras revuelve (y limpiar y hacer otras cosas) durante unos minutos, hasta que comience a buscar viscoso.  No espese mucho - que está muy bien.  Espesará si se quita el calor, hasta dejarlo en baja hasta que haya terminado satinado.

Unte el glaseado sobre los melocotones cortados expuestos y mangos.

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