Paso 3: Hornear pasteles pequeños
Cuando hayas terminados, cierra los párpados sobre ellos. Son autoadhesivas, y usted podrá ver la formación del sello!
Como alternativa, puede Agregar un ganache de chocolate * a la cima antes del sellado. Asegúrese de que enrosca las tapas mientras que los pasteles son todavía caliente aunque, para conseguir ese sello tan importante.
* Hacer ganache: calor 1 taza de crema en una pequeña salsa de la cacerola sobre fuego medio. Llevar a ebullición, mirando muy cuidadosamente porque si hierve durante unos segundos, hervirá en el pote. Cuando la crema haya llegado a hervir, verter sobre el chocolate picado oz 9 y batir hasta que quede suave. Permitir que el ganache se enfríe un poco antes de verter sobre la torta.