Cuando era un niño Krapfen podría comprarse sólo en una determinada época del año, durante el carnaval. En mi ciudad hacen un desfile de carnaval y siempre había sido de congelación, porque generalmente hay nieve y temperaturas por debajo de 0° C / 32° F. Entonces cuando terminó el desfile, mi abuela y me fui a la panadería local, comprada algunos Krapfen y en casa mi abuela les calienta y luego comían en combinación con un chocolate caliente en mi caso. Siempre había sido como finales Navidad para mí. Actualmente el carnaval es la vuelta de la esquina otra vez y me preguntaba si yo podría hacer Krapfen por mi cuenta. Krapfen son comparables a las rosquillas, excepto no hay ningún agujero en el centro pero un relleno. Generalmente están llenos de mermelada, pero hoy me gustaría hacer algo loco y llenarlos con arándanos y la pelusa de la melcocha.
Si te gusta la receta, por favor voten por mí, como yo soy aceptado en el concurso.
