Pastelería alemana - Krapfen (Berliner) (4 / 4 paso)

Paso 4: acabado

Calentar una cantidad suficiente de aceite y freír la masa de las bolas hasta que termine.
Nota: El aceite no debe estar demasiado caliente, a alrededor de 170° 338° F. De lo contrario tu Krapfen será marrón oscuro por fuera pero aún crudas dentro.
Dejarlos enfriar sobre papel absorbente. Luego llenar tu Krapfen con la ayuda de la Manga pastelera. Para ello, rellene uno de sus rellenos y corte profundo con la punta, como se muestra en las fotos.
Nota: No trate de conseguir demasiado el relleno en lo Krapfen, de lo contrario todo fluirá hacia fuera otra vez, o en el peor de los casos, lo Krapfen frenos.

Finalmente esparce azúcar en polvo sobre ellos y están listos para servir!
Disfrute de su comida!

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