Paso 3: Haga el bizcocho Joconde
Hacer la pasta de Chocolate:
1. cierna harina en polvo y torta de cacao en un bol.
2. en otro tazón, la mantequilla de la crema y en polvo azúcar juntos.
3. Añadir las claras de huevo una a la vez a la mezcla de crema, mezclando después de cada adición y raspando hacia abajo los lados del tazón de fuente.
4. Añadir el extracto de vainilla a la mezcla de crema.
5. Añadir la mezcla de cacao a la mezcla de crema y mezclar hasta combinar sólo.
Dibujar el diseño con la pasta de chocolate:
1. Coloque el papel para hornear en la bandeja de la torta. Los dibujos del lápiz deben ser cara abajo. Utilice un poco de la pasta para fijar el papel para hornear en la bandeja en cada esquina.
2. poner poco de pasta en una manga pastelera y tubo su diseño, utilizando los dibujos de lápiz como guía.
3. enfríe la bandeja en la nevera o congelador con diseño corriente durante 20 minutos o hasta que esté firme.
Haga de la Joconde bizcocho:
1. mezclar la tierra almendras, en polvo, azúcar y harina en un tazón.
2. Agregue los huevos enteros en alto durante unos 5 minutos. La mezcla debe ser en la etapa de la cinta.
3. Mezcle la yema de huevo hasta que combinan, entonces dejar de lado.
4. bata las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos suaves.
5. doblar la mitad de las claras de huevo a la mezcla de yema de huevo.
6. Agregue la mantequilla derretida. Mezcla más fácil si vierte un chorro fino en la mezcla como mezcla, por lo que incorpora como toque la mezcla de huevo.
7. incorpore las claras de huevo restantes.
Preparar hornear:
1 precalentar el horno a 200C/400F.
2. Retire la bandeja para hornear con hilo pastel decorar nevera/congelador.
3. Vierta la mezcla de bizcocho Joconde en la bandeja, asegurándose de cubrir bien la decoración hilo y separarse la Joconde uniformemente sin alterar la decoración.
4. hornear el pastel durante 5-10 minutos, o hasta sólo set y la torta tiene color muy levemente cambiante de color dorado.
Enfriar el pastel:
1. polvo de harina en la parte superior de la esponja y luego invertir en una placa para horno forrada con papel pergamino.
2. corte en el correcto tiras para los moldes de anillo y los moldes de anillo para cortar dos círculos para la base.
Montar los pasteles:
1. Lave y seque el molde para pasteles (o utilizar una segunda) y dos pedazos de pergamino de papel lo suficientemente grandes como para los moldes de anillo para sentarse.
2. Coloque un molde de anillo sobre cada cuadrado de pergamino. Si lo desea, usted también puede línea el molde de anillo con papel de pergamino para hacer el molde del anillo más alto.
3. con cuidado coloque una tira de pastel en cada molde de anillo que recubre el molde con el diseño hacia afuera.
4. Coloque un fondo de tarta en cada molde de anillo. Tendrá que recortar un pequeño borde cada fondo pastel para conseguir que encajen en los moldes de anillo con las tiras de bizcocho.
Ahora estamos listos para el mousse!
