Paso 2: Preparación de queso Brie y masa
Tienes la opción de quitar la corteza de la Brie, disfrutamos nuestra sin. Corte en trozos de 1/2 pulgada para calabazas de 2,5 pulgadas de diámetro, piezas de 1/4 de pulgada para calabazas de 1.5 pulgadas de diámetro. Piezas de lugar en el encerado, o pergamino de papel y guardar en la nevera mientras se prepara la masa.
Desenrolle y estire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, alisando los pliegues en una hoja incluso.
Cortar formas de calabaza como muchos como usted puede conseguir, hice 10 pequeños, 6 más grandes. No volver a rodar las migajas.
Del tirón más de la mitad de las calabazas para que cuando le les da la vuelta en las otra mitad las formas coincidirá con el.
Si en cualquier momento durante el proceso de la masa está demasiado blanda, colóquelo en la nevera unos 10 minutos para mantenerlo frío.
