Pastillas De Leche (dulce de leche suave filipino) (7 / 11 paso)

Paso 7: Enfriamiento de la mezcla

En un tazón pone en hielo, agua y sal. (BAÑO DE HIELO)

Te sugiero preparar un recipiente de vidrio para que el calor no pasará a sus manos después de la transferencia.

Puedes poner mantequilla a la superficie interna del recipiente para que no pegue la mezcla.

Ahora está listo con todo, transferir la mezcla de hervido para el recipiente de vidrio y luego ponerlo en el baño de hielo

En el baño de hielo podría tomar minutos simplemente ver para endurecer más

* Información: sal bajará del punto de congelación no para derretir el hielo rápidamente.

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