Patata, Romero y cebolla capa cuece al horno

este plato está lleno de la bondad de potatoey mantequilla, crujientes y hace un excelente acompañamiento para cualquier comida. Es increíblemente fácil de preparar y realmente ofrece excelentes sabores a cambio. El tamaño de la cacerola que se utiliza aquí no es crucial pero afectará el tiempo de cocción y cómo crujiente es su horno de capa. Esta receta también funcionaría con cualquier número de diversas hierbas como tomillo, mejorana, orégano o una mezcla. También podría cambiarla un poco usando una sal con sabor o tirar alguna ralladura de limón para un toque. Una vez que tienes la técnica básica sólo ve por ella y no dude en experimentar.

Desafío a que no se hacen cuando usted huele cómo es bueno mientras se cocina!

Ingredientes
750g de patatas - depende de usted si pelan o no, me quedo con las pieles en.
2 cebollas medianas
3-4 ramitas de romero fresco finamente picado
4 cucharadas mantequilla, pato, ganso o tocino grasa
sal y pimienta

1. Generosamente un molde de 20-30cm primavera forma pastel de mantequilla y precalentar el horno a 180 C ventilador.
2. Cortar finamente las papas y cebollas con una mandolina, un procesador de alimentos o cuchillo afilado. La necesidad de rebanadas muy finas, aproximadamente 2-3mm por favor tener cuidado al cortar. Guardar las cebollas y patatas en tazones separados.
3. Comience con una capa de patatas en la parte inferior de la lata, seguido por una dispersión de cebollas, Romero, sal y pimienta luego termine taponando con pequeñas manchas de mantequilla.
4. Repita este proceso hasta que han agotado todas sus patatas y cebollas. Hice tres capas.
5. Terminar con unas gotas extras de mantequilla para realzar la textura crujiente y luego coloque en el horno. Comencé por dejar por 30 minutos y luego volver a comprobar. Terminé cocinando durante unos 80 minutos en total, pero esto puede variar dependiendo de su plato, grosor de la patata y el horno. Buscas un pincho o cuchillo para ser insertados fácil y deliciosos crujientes, dorados marrón colores a lo largo. No se alarme que su horno de la capa se ha reducido sin embargo, esto es algo bueno.
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