El problema es, no comen carne, y han pegado tratando de microondas algo. Me gusta Gardenburgers, pero son caros, y los que encuentro en la tienda de comestibles son pequeños, por lo que no encajan bien en un bollo. Encontrar hamburguesas de soja, como las de Boca, totalmente desagradable.
Decidí hacer mis propias hamburguesas vegetarianas. Tuve algunos criterios específicos. Las hamburguesas deben tener ingredientes como pocos como sea posible, debo ser capaz de hacer un montón y congelarlas, y tienen buen gusto con encurtidos. No quiero una hamburguesa como carne, algo que puede ser tirado a la parrilla.
Ingredientes:
2 papas rojas medianas
6 champiñones crimini grande
1 huevo grande
1 cucharada de harina de semilla de lino
2 cucharadas de salsa para bistec
humo líquido de 1/4 cucharadita
aceite vegetal
Herramientas:
procesador de alimentos o rallador y cuchillo
tazas y cucharas de medición
Bol para mezclar
cuchara/espátula de mezcla
paño de queso
sartén
parrilla
papel pergamino o en el congelador
zippered plástico bolsa o en el congelador seguro contenedor
Esto hace cerca de cuatro hamburguesas.
