Paso 1: Patatas y setas
Rallar una patata y tres setas. Picar la patata y setas restantes.
Con el paño de queso, exprimir tanto líquido como sea posible. Patatas y setas tienen un montón de humedad natural, y esto puede hacer las hamburguesas a desmoronarse.
Poner la patata rallada y picada y setas en un gran bol y mezclan hasta que se distribuyen uniformemente.