Patatas puerros sopa con picatostes de Cheerio (3 / 5 paso)

Paso 3:

Gire el calor a medio-alto.

En la cacerola con el tocino, añadir 2 cucharadas de mantequilla.

Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir ajo, revolver y echar el picado cebolla y apio.

Acitronar hasta que estén suaves.

Desglasar con un poco de vino blanco, cerveza o caldo.

Tiro en el puerro y cocine, revolviendo de vez en cuando, 25-30 minutos hasta que los puerros estén blandas.

Añadir en su picados patatas, agua, caldo, hojas de laurel, salsa de pescados y Chile. Cocine hasta que las patatas se descomponen totalmente. Esto le llevará al menos 20 minutos.

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