Paté casero de Ardenas (2 / 6 paso)

Paso 2: Picar y preparar la carne

Cortar en cuadritos el filete, el hígado y la grasa que puede ser picada fácil. Lo picada y revolver para que los 3 componentes están distribuidos uniformemente.

Tenga cuidado cuando se trabaja con carne cruda (especialmente cerdo). Use un cuchillo separado y cuttingboard para él. Asegúrese de que todo se limpia correctamente luego.

Añadir el huevo y la crema y revuelva bien. Guardarla en el frigorífico mientras prepara los otros ingredientes.

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