Paso 2: Relleno de pastel
Mezclar la harina y el azúcar en un bol.
Añadir una capa de la mezcla de azúcar y harina en el fondo de una de las conchas de pastel.
Rellenar la tarta con un montón de colmada de ruibarbo.
Vierta la mezcla de azúcar y la harina restante sobre el ruibarbo. Dar la tartera un poco batido para colocan la harina y el azúcar en todos los espacios entre los trozos de ruibarbo.
Añadir pequeños toques de mantequilla o margarina sobre el ruibarbo.