Pavlovas de Lemon Curd

Pavlova es tradicionalmente un gran merengue con fruta fresca y crema batida.  El merengue es crujiente por fuera y ligeramente marshmallowy (pero no pegajoso) en el interior.

Cuajada de limón no es tradicional, y tampoco es un merengue individuales pequeños.  Aún así, pensé que sería lindo tener poco huevo en forma de postres para Semana Santa.  Me gusta utilizar las yemas en el mismo plato que yo uso los blancos, y cuajada de limón es cosas increíbles.

Si usted nunca ha tenido cuajada de limón, tratar de imaginar que un limón fue a un spa de lujo, consiguió un exfoliante de azúcar, fue frota con mantequilla de cuerpo, se deslizó en la lencería más sexy, sedoso y procedió a darle el mejor... Umm... salsa... que jamás hayas tenido.  Eso es lo que cuajada de limón sabe a.

Merengue es crujiente, muy dulce y se disuelve en la boca.  Juega bien con la suave crema chantilly y crema de limón dulce-tarta-mantecoso intensamente sabroso.

No recomiendo servir a tus pavlovas con cebollino o perejil, pero fue la materia comestible sólo verde que he encontrado creciendo en nuestro jardín de la hierba hasta ahora.  No tengo ningún limón menta o habría usé como decorar en lugar de otro.

Ingredientes necesarios:

huevos
azúcar blanco
mantequilla
limones
crema
azúcar en polvo
vainilla

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