El truco de velocidad y asar el pavo es para cortar la columna vertebral. Cuando de mariposa el pavo (hágalo usted mismo o pedir a su tienda de comestibles para hacer para usted), expone más de la carne al calor, que requiere menos tiempo y proporcionando una piel crujiente sin secar el pecho. Para evitar llenar su cocina con humo, el pavo se cocina sobre la preparación, que absorbe la grasa. Ahora todos tu Turquía cocina problemas se resuelven!
La siguiente receta es mejor comenzados dos días antes de comenzar a cocinar tu pájaro para permitir un óptimo proceso de salado y secado.
