Paso 5: Vamos a cocinar!
Sacar el pavo y aderezo de la nevera.
Retire la lámina de la parte superior de la preparación y colocar el pavo (en el estante) nuevamente en la cima de la preparación.
Teniendo cuidado de no rasgar la membrana delicada alrededor del seno, utilizar su liberación de las manos la piel a cada lado del esternón para formar dos bolsillos. Frote unas 2 cucharadas de mantequilla bajo la piel liberada. Cepille el exterior del pavo con 1-2 cucharadas de mantequilla derretida, mezcladas con sus hierbas favoritas. Elegí el tomillo y la salvia.
Coloque el pavo en la cima de la preparación en el horno y asar hasta que piel del pavo crujientes y color marrón oscuro, 80 a 100 minutos, girar la cacerola de adelante hacia atrás después de 40 minutos.
Desea un termómetro de lectura instantánea para leer 165F (74C) cuando se insertan en la parte más gruesa de la pechuga y 175F (80 ° C) en la parte más gruesa del muslo.
