Pecan Pie alguna vez, el mejor período. (4 / 6 paso)

Paso 4: incluso crustier!

Los 12-15 minutos ha pasado, la corteza se dore ligeramente y las nueces son fragantes y tostado. Quitar ambos y apagar el horno a 375F.
Vamos a hacer un glaseado de huevo para evitar la corteza húmeda.
Tomar esa yema de huevo reservada, agregar una pizca de sal y un poco (muy poco, ~ 1t) de agua. La totalidad de la corteza con el glaseado de huevo, asegúrese de obtener el borde de cepillo. Coloque la corteza en el horno para fijar el glaseado de huevo, 1-2min.

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