Pecan Pie (6 / 11 paso)

Paso 6: Verter y sonajero

Esto es bastante simple, pero fácilmente desordenado.  Es el tipo de trabajo que requiere un recipiente de masa - pero no tengo ninguno.  Se vierte la mezcla en la corteza de pastel frío, frío que solo-esta-muy-segundo jale de la nevera (y ha sido allí un tiempo loooong).  Espátula, por el amor Dios.  Raspar cada poco de sticky, sweet, bondad tirando de la cavidad del recipiente.

Usted tendrá una base de tarta de nuez flotando en líquido azúcar.  Este es un buen momento para con cuidado (especialmente con una placa de cristal) eliminar cualquier burbuja de aire grande.  Se trata de unos ruidos ligeros sobre el mostrador.  Sostener la placa sobre un centímetro por encima del mostrador y dejar caer un par de veces.  Esto también ayuda a distribuir completamente el relleno de nueces de pecan.