Paso 1: ingredientes
Los ingredientes son simples todo lo que necesitas es un hueso, piel, 1/2 pechuga de pavo (este pesaba poco más de 3 libras), y los artículos listados abajo:
1 cda luz de aceite de Oliva Extra (se puede sustituir la mantequilla o cualquier buen aceite)
1/2 taza de fino, seco, vino de Marsala (me gusta Florio de Italia)
1 cucharadita de las hierbas secas y especias:
Tomillo
Romero picado
Sabio
Ajo en polvo (me gusta ajo en polvo para esta receta)
Sal de mar
Pimienta negra molida gruesa