Paso 3: Preparar el puré de
En este paso usted quiere enjuagar bien las manzanas recogidas en el último paso. Asegúrese de quitar cualquier hojas desde el puré como no añaden nada a la pectina. Puedes dejar los tallos a las manzanas de cangrejo resistente, hay pequeñas cantidades de pectina en los tallos que va extrayendo. Una vez que toda la suciedad, insectos, hojas, y todo lo demás es aclarado de la fruta la transferencia en su olla de cocción para el siguiente paso.
