Paso 4: Cocinar puré
Este paso empezaremos cocinando la pectina de la fruta. Tan sólo poner su llenado con las manzanas y rematada apagado con agua en la estufa y cocinar hasta hervir. Tienes que dejar el puré hirviendo durante algún tiempo, unos 45 minutos. Cuanto más cocines, el más usted será capaz de extraer la pectina. Tenga cuidado de no dejarlo aunque como el sabor quemado puede llevar en sus mermeladas/jaleas. Una vez que la fruta ha sido cocinada, puede utilizar la trituradora de la patata para aplastar la fruta ablandada para liberar la pectina. Después de romper, deje la olla cocer más.
