Pelusa de la melcocha para untar (1 / 3 paso)

Paso 1: jarabe de maíz

450g/2 tazas de azúcar impalpable

177ml/3/4 taza de agua

1/4 de cucharadita jugo de limón

1/4 cucharadita sal

Añadir todos los ingredientes a una ollas y poner a hervir. Una vez que la mezcla haya alcanzado el punto de ebullición, reduzca el calor y cocinar lentamente la mezcla de azúcar hasta llegar a 112 grados C/235 grados F. Retire del calor y dejar enfriar completamente.

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