Paso 2: Rodillo masa
En otro rollo superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina a la otra mitad de masa. Suavemente el rodillo la masa sobre el rodillo para recogerla y roll off en la parte superior de la masa de la primera mitad.
Cortar un borde por lo que es recto y suavemente comenzar a rodar la masa (comenzando con el borde recto) en forma de registro. Una vez que se enrolla para arriba sujetador la costura.
El registro de la masa en papel encerado, retuerza los extremos como un tootsie roll y congela durante 30 minutos o hasta que la masa esté firme.
** Cuando rodar la masa recuerda que el registro de la masa tendrá que ser ligeramente más grande que la empanada de la hierbabuena así que usted puede emparedado apropiadamente.
