Paso 12: La manija y el borde de la piedra de afilar
Hay un montón de instrucciones y métodos sobre cómo manejar un cuchillo, así como afilar, así que no entraré en mucho detalle aquí. He utilizado dos escalas cereza adheridas con epoxy 5 minutos y mantiene en su lugar con dos pernos de latón. Lija de grano 400, acabado con aceite de linaza.
No tengo un proceso muy robusto afilado/setup, usé principalmente una piedra de aceite base.